Vom April bis in den November finden wir die Taubnessel blühend an Wegesrändern und in der Wiese. Als Kinder haben wir gern den Honig aus den Blüten gesaugt. Wenn man mit dieser Erinnerung im Kopf mal die Blätter probiert, wird man eine Überraschung erleben! Haben wir da aus Versehen einen Champignon gegriffen? Nun wirken ja rhetorische Fragen immer etwas effekthascherisch. Aber das Pilzaroma an einer so grünen Pflanze ist schon ein tolles Erlebnis.
Auch die Rote Taubnessel, die noch früher im Jahr blüht, dann aber leider in der Qualität schnell hinter ihrer weißen Schwester zurückbleibt, hat diesen schönen Geschmack.
Beide Kräuter sind bekannte Heilpflanzen.
Olaf Schnelle
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Weiße Taubnessel
Rote Taubnessel
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