War nixxe viele Gute für de arme kleine Ali so als de Muhezin von Güstrow. Isse kaum eine gekomme, nur sonne paar Ossis mitte de Plastiktüt. Habe gedacht, wolle de Ali wat verkaufe, Banane und so. Un ware auch son bisken kalt auf de swindelis Turm, isse de Ali lieber wieder gegange in warm Küss` vonne Seffe. Doch hat Seffe gesacht "Ali du mußt mal ein paar Tage im Service aushelfen". Hatte Ali nix bös dabei gedacht un sich Kommunionsanzug unne Fliege vonne Nachbasohn geliehe. War en bisseken klein, aber nitte so slimm. Hauptsach viele s´warz. Sah sonn biseken komis´ aus mitte karierte Wollhemd drunter, aber hatte de Seffe irgendwatte gesagt mit "Heiterkeitserfolg" un so. Un de s´warze S´uh hatte Ali dann noch geliehe vonne Seffe. Leider sind Füß von Seffe bisken groß, aber mit sonne S`tückchen vonne S´weriner Zeitung drin, hatte schon geht.
Hatte dann auch nich so lange gedauert, Ali bei de Service. Hat Seffe nach zwei Tag gesacht, "es reicht". Weisse de Ali garnich watt Seffe gemeint hat. Aber warme Küss` isse de kleine Ali sowiso lieber. S´öön warm un nixe soviele renne. Un muß auch nich immer antworte de blöd´ Frage vonne Gäste. Musse Ali mal erzähle´: Trägte de Ali de feine St. Pierre an Tisch und fragte de Gast doch tatsächlich ob komme vonne Ostsee? Danziger Bucht oder so. Hatte de Ali gesacht, wenn würde komme de Fis` aus Polen, heiße nich Sankt Pierre sondern Sankt Paul. Sìmpfe de Gast un fante garnich komi´s. Un dann so de Weinexperte, kucke immer so über de Brill. Seffe meint immer dat isse de "wichtig Siebecktatsch". Sage dann immer so komis Sache wie " Mein Verhältnis zu diesem Wein ist sehr ambivalent". Ja wat solle dat den nun heisse, s´meckte lecker oder s´meckte nich lecker? Un einer aus de Berlin hatte gefragt "Was schenken Sie mir denn da für einen Wein ein?" Also erstens, habbe gesagt, tut Ali nix s´enke, müsse bezahle, auch wenn komme aus de Hauptstadt, un zweitens isse Rotwein, siehse doch, oder? Müsse Leut mache immer alles so kompliziert. Wenn sind in Anatoli mache Urlaub, mache ja auch nich sonne Tamm Tamm un trinke de Wein mit de S`trohhalm aus Eimer un aus de Colaflas. Un dann hatte de olle Geizkrage nichemal gegebe bisken Trinkgeld für arme kleine Ali. Finde de Ali dat ganz s´ön fre´s. Zur S´traf hatte Ali dann addiert de Datum auf de Rechnung. Hatte nix merkt de Knicker. Isse s´lau de Ali.
Un dann de Ausländer! Könne nix lese de Karte. Also hatte de Ali natürli´s nix gegen de Ausländer, auch wenn se nich sinte von hier, aber en bisken Intergragtion müsse schon sein. Woher soll de Ali wisse wie heißte de Hecht auf Englis`? Da müsse schon selbst gucke un lerne en bisseken deutsch. Sons könne ja esse Pommes, dat heisse überall so!
Aber wat isse ganz echt lästig, dat müsse Service immer s`reibe de Bon, damit de Küs´ weiss wat wolle esse de Leut`. Hat Ali zuerst versucht zu merke de Bestellung inne Kopf un s´reibe hinterher, so in Ruhe bei Tässeken Kaffe´. Aber dat ging Leute dann nich s`nell genug und ware angeblich auch falsch Esse. Aber mal ehrlich, wer kann schon behalte de Bestellung in Kopf von Tisch mit 6 Leut un alle wolle esse watte anderes. Isse doch verlangt en bisken viel! Hab dann gesagt, solle nich stelle so an, isse doch alles ganz lecker watte Ali bracht hat. Hätte ja bestelle könne 6 mal s´ööön Menü von Seffe, un Ali nix vertue un kann merke ganze einfach. Selbs´ su`llt, de Leut! Un immer gehe alles nich s´nell genug. Wat isse de Ali? Kreuzung mitte Octupus als Kellner mitte acht Arm? Zue´st tute alle s´reie un dann sitze hinter de Esse noch s`tundelang rum un erzähle un erzähle un erzähle, un arme kleine Ali kann nich nach Haus un arme Frau von Ali müsse wachte.
Un dann wolle immer alle sitzte an de Fenster un gucke auf de See. Mans´mal denke de Ali, komme Leut für zum gucke un nich für zu esse. Un wenn isse de Tisch nich frei, wat wolle habe, mache de Leut Palaver wie bei groß´ Feuer. Überhaupt isse mansmal de Restaurant wie in de Kindergarte vonne Machmed, de kleine Neffe vonne Ali, mache auch immer viel Palaver wege nix.
Müsse Ali mal erzähle sonn klein Döneke von Seffe. Ware mal so olle Amerikanerin mitté sonne komis Peppitahütse unne hatte fürs´terlis aufregt datte war de Restaurant um 15 Uhr nitte so offen. Hat dann ges`riebe vonne Amerika anne Geschäftsleitung watt vonne "unfreundliche Portier inne karierte Hose", hatte nich gelasse rein. War aber de Seffe inne Koch Hos`. Habe alle gelacht.
Dann hatte Seffe noch probiert stecke arme kleine Ali inne Frühss`tückdienst. Also immer stehe so früh auf isse garnix für de arme kleine Ali. Un komme de Gäste immer alle so auf de eine Haufe, isse ganz fürs`terlisse. Un wenne Ali hatte mal vers`lafe, knurrte de Mage. Sagte de Seffe immer, "man muß Prioritäten setzen" . Also wenn knurrte de Magen, isse de Priorität, müsse Ali erst mal en bisseken wat esse. Müsse de Gäst ebe mal warte. Aber dann kam Frau vonne Seffe. Hatte de Ali immer gedacht, isse feine Dame de Frau vonne Seffe. Aber kann auch de Ali mal vertue. Hatte sacht ´nach de andere Sach, wat wolle de Ali hier garnich erzähle, "solle sich de Ali nich mehr blicke lasse vor 14 Uhr". Mache Ali gern, habe gesacht. Un dann de Frau vonne Seffe hatte geworfe klein Frühs`tückei. Hatte aber nich troffe!
Aber jetze wieder alles viele Gute. Isse Ali wieder in s´öööön warm Küs´, Seffe weg, hatte gesacht musse sich jetz ersemal klein bisken erhole!? Wirte alte, de Seffe!
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