Eric Schröter

Unser verspäteter Liebling des Monats August kommt aus der Landeshauptstadt Schwerin und hält dort inzwischen schon seit vier Jahren ununterbrochen den Spitzenplatz wenn es um hervorragende Leistungen aus gastronomischer Sicht geht. Erik Schröter vom „Schröters“ ist Koch und Gastronom mit Leib und Seele und kocht beständig auf höchstem Niveau. Seine feine Regionalküche, die er gekonnt mit mediterranen Einflüssen unterstreicht, ist über die Grenzen hinaus bekannt, so dass es sich wie von selbst verstand, dass er anlässlich des Gipfeltreffens der Herren Chirac und Schröder Ende Juli im Schweriner Schloß mit seinem Team das Festessen servierte. Wir danken Erik Schröter an dieser Stelle nochmals dafür, dass unsere Kräuter ein Bestandteil des Menüs waren und hoffen auch zukünftig auf gute Zusammenarbeit.

Das Menü von Erik Schröter anlässlich des deutsch- französischen Gipfeltreffens

Terrine vom Zander und von Flusskrebsen mit Kräutersalat und Schmorgurken
*****
Lammrücken in der Ziegenkäsekruste mit Kartoffelbaumkuchen
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Geeistes Schokoladensoufflé mit Kirschen und Vanilleschaum
Wenn Sie also mal Essen wollen, wie Herr Chirac, haben wir einen Tip für Sie:

Restaurant "Schröter´s"
Schliemannstraße 2
(Seitenflügel des Schleswig-Holstein)
19055 Schwerin
Tel: 0385 / 550 76 98
Fax: 0385 / 550 77 19

www.schroeters-restaurant.de

Wenn Sie wissen wollen, was sonst so in Schwerin los ist: www.schwerin.de

Herr Schröter...
 
und Herr Schröder, Herr Chirac und Herr Hiener, wenn Sie auf das Bild klicken