Bratwürste aus der Pfanne oder vom Grill sind immer ein deftiger Genuss. Doch das Wurstbrät - der Wortteil „Brat“ in der Bezeichnung Bratwurst bedeutet im Althochdeutschen ursprünglich „Fleisch ohne Speck und Knochen“ oder „schieres Fleisch“ - lässt sich auch für kleine Klößchen verwenden.

Zubereitungs-Tipp:

Für kleine Brätklößchen das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran vermischen und walnussgroße Klößchen formen. Diese ganz einfach in einer Suppe oder einem Gemüsetopf gar ziehen lassen.