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Flomen vom Duroc

Das zwischen Bauchfell und innerer Bauchmuskulatur liegende Fettgewebe wird als Flomen bezeichnet. Es wird häufig ausgelassen, also so lange erhitzt, bis das vorher feste Fett flüssig wird. Das ausgelassene Schweineflomen eignet sich perfekt für die Herstellung von Schweineschmalz oder als Bratenfett.
Artikelnummer 920252

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Deutschland

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Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

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