Deutsches Shorthorn

Benannt ist das Shorthorn nach seinen kurzen, leicht nach vorne gebogenen und stumpf endenden Hörnern. Die Tiere sind mittelrahmig und robust, weisen bei relativ feinen Gliedmaßen eine große Muskelfülle auf und sind aufgrund der geringen Geburtsgewichte der Kälber leichtkalbig. Das Shorthorn-Rind gibt es in drei Farben: Rot, Weiß und Rotschimmelfarben. Die Herdbuchführung für das Shorthorn begann in England im 18. Jahrhundert (sie ist damit eine der ältesten systematischen Rasseaufzeichnungen überhaupt), jedoch gilt die Rasse als sehr viel älter und als eine der weltweit ältesten Nutztierrassen. In Deutschland ist die Rasse seit 1840 heimisch, hier vor allem auf der Halbinsel Eiderstedt. Aus der einstigen Lokalrasse hatte sich im Laufe des 19. Jahrhunderts eine stark verbreitete Rasse entwickelt, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts jedoch rasch von Hochleistungsrassen verdrängt wurde. Das Shorthorn wird heute im Naturschutz eingesetzt.
Deutsches Shorthorn
Ab 23. April 2026 bestellbar
Lieferung am Donnerstag, den
7. Mai 2026
| Fütterung: | Kräuter und Gräser von der Weide. Zufütterung von Heu im Winter oder bei Dürre. |
| Haltung: | Reine Weide- und Mutterkuhhaltung. |
| Herkunft: | Gut Manhagen |
Versandbedingungen und Kontakt
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Zum Kurzbraten
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Filet Kopf vom Shorthorn
37,50 €
/ ca. 500 g
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Filet Centercut / Chatau Briand vom Shorthorn
64,00 €
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Filet Spitze vom Shorthorn
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Entrecote vom Shorthorn
30,00 €
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Rumpsteak vom Shorthorn
30,00 €
/ ca. 500 g
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Hüft-Filet vom Shorthorn
25,00 €
/ ca. 500 g
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Flanksteak / Bavette de flanchet vom Shorthorn
21,00 €
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Rindernackensteak / Chuck Steak vom Shorthorn
15,00 €
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Zum Schmoren und Kochen
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Tafelspitz vom Shorthorn
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Bürgermeisterstück vom Shorthorn
21,00 €
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Beinfleisch (mit Knochen) vom Shorthorn
12,50 €
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Langes Bavette / Bavette d' aloyau vom Shorthorn
15,00 €
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Falsches Filet vom Shorthorn
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/ ca. 900 g
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Brust / Brisket (ohne Knochen) vom Shorthorn
11,00 €
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Braten aus der Kugel vom Shorthorn
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/ ca. 1,5 kg
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Backen (TK) vom Shorthorn
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Braten aus der Schulter vom Shorthorn
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Rouladen vom Shorthorn
17,00 €
/ ca. 500 g
(= 34,00 € / 1 kg)
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Gulasch vom Shorthorn
12,50 €
/ ca. 500 g
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Innereien & weiteres
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Zunge (TK) vom Shorthorn
27,00 €
/ ca. 1,5 kg
(= 18,00 € / 1 kg)
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Hackfleisch, fein gewolft (TK) vom Shorthorn
7,00 €
/ ca. 500 g
(= 14,00 € / 1 kg)
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Ochsenschwanz (TK) vom Shorthorn
13,20 €
/ ca. 1,1 kg
(= 12,00 € / 1 kg)
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Herz (TK) vom Shorthorn
9,80 €
/ ca. 700 g
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