Linderöd Schwein

Die Linderöd Schweine sind die einzigen Nachfahren des ursprünglichen schwedischen Hausschweins, die nicht „veredelt“ wurden und daher eine besonders große Variationsbreite aufweisen. In der Nachkriegszeit wurde das Linderöd durch andere, schnellwüchsigere Rassen verdrängt. Alle heute lebenden Exemplare stammen von Tieren aus einem schwedischen Tierpark ab, der die Schweine seit Anfang der 50er-Jahre erhalten hat.

Das Linderöd ist eine, zu heutigen Verhältnissen, eher kleine Rasse und im Wachstum und Verhalten dem Wildschwein recht ähnlich. Sie fühlen sich nur im Freiland wohl und liefern bei entsprechender Haltung ein wunderbar saftiges Fleisch mit hohem intramuskulärem Fettanteil.