Mangalitza-Wollschwein

Ende der siebziger Jahre wurde das Mangaliza Schwein in Österreich nur mehr in National- und Tierparks oder vereinzelt von Kleinzüchtern für den Eigenbedarf gehalten. Unsere Roten Wollschweine sind wie die meisten unserer Rassen keine klassischen Mastschweine. Sie wachsen langsam und nur durch Beifütterung mit Kartoffeln und Raufutter in reiner Weidehaltung auf, die ihnen aufgrund ihres robusten Wesens nichts ausmacht. Die außerordentliche Fettqualität, die auch den Geschmack der mageren Teile prägt, wurde von unseren Kunden schon mehrfach lobend erwähnt.
Bestellbar ab:
Mitte März 2025
Fütterung: | Mageres Getreideschrot und saisonales Gemüse. |
Haltung: | Wenige Tiere in reiner Weidehaltung mit viel Platz zum Suhlen und Wühlen. |
Herkunft: | Gut Manhagen |
Versandbedingungen und Kontakt
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Alle Zuschnitte werden nach der Reifung einzeln vakuumiert und NICHT tiefgefroren. So bleibt die Qualität des Fleisches bestmöglich erhalten.