Hüftsteak vom Bunten Bentheimer Schwein

Das Steak aus der Hüfte vom Bunten Bentheimer ist gekennzeichnet durch besonders feine Fasern, einen geringen Fettanteil und einen aromatischen Geschmack. Perfekt für die rasche Zubereitung aus der Pfanne oder vom Grill, ergänzt durch einen Salat eine echte Gourmet-Mahlzeit.
Artikelnummer: 920595
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/ 2 x ca. 130 g
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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Der obere Teil der Schweinekeule, also die Hüfte liefert äußerst kurzfaseriges, mageres und delikates Fleisch. Ein Hüftsteak darf wirklich nur kurz gebraten werden, damit es nicht zäh wird. Wichtig: Beim Zubereiten muss das Fleisch Raumtemperatur haben, nach dem Braten das Steak ein wenig ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich gut verteilen kann.

Ein gutes Stück Fleisch findet in einem Salat eine perfekte Ergänzung. Die Geschmackserlebnisse sind dabei, je nach Saison, sehr vielfältig: Herbstliche Blattsalate mit gebratenen Pilzen anrichten, farbenfrohe Salate im Winter mit Radicchio, Feldsalat und Orangen genießen, im Frühling einen Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren zum Steak reichen und im Sommer auf fruchtige Varianten mit Wassermelone und Oliven setzen.

Erzeuger

Herkunft

Arche Warder
Langwedeler Weg 11
24646 Warder

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