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Geschnetzeltes vom Wagyū-Rind (6 Wochen gereift)

Geschnetzeltes, als von uns für Sie küchenfertig vorbereitetes Fleisch, steht für eine Fülle an Möglichkeiten in der Zubereitung. Und für eine Fülle an geschmacklichen Eigenaromen, die jedes Gericht zu etwas einzigartigem machen.

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Artikelnummer: 921387

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Artikelbeschreibung

Details

Unsere Wagyu aus extensiver Weidehaltung ernähren sich auch auf kargen Weiden, also von verschiedenen Gräsern und Kräutern. Doch Futter macht Geschmack. Und so besticht das Fleisch, das insgesamt etwas fester in der Struktur ist als das der mit Kraftfutter gemästeten Tiere, durch einen unverwechselbaren, leicht an Wild erinnernden Geschmack.

Schnelle Pfannengerichte sind mit Geschnetzeltem leicht zuzubereiten. Ergänzen Sie das Fleisch mit Gemüse der Saison: im Herbst mit Pilzen, im Winter mit Wurzelgemüsen, im Frühling mit grünem Spargel und im Sommer mit Paprika und Tomaten.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

Weitere Informationen

Verwendung

Fleisch vor der Zubereitung 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annimmt und der Geschmack sich besser entfalten kann. Ansonsten kann es manchmal zu lange dauern, bis der Kern auf die gewünschte Temperatur kommt und das Fleisch ist aussen übergart und innen noch roh.

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