Hackfleisch, fein gewolft (TK) vom Aberdeen Angus

Fein gewolftes Hackfleisch vom Aberdeen Angus, der Inbegriff der Möglichkeiten. Und jede einzelne dieser Möglichkeiten zugleich einfach in der Zubereitung und besonders im Geschmack: Hackbraten, Frikadellen, krümelig gebraten als Einlage in Gemüsegerichte und Eintöpfe oder für den Klassiker, nämlich Sauce Bolognese zu Pasta.

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Artikelnummer: 920856

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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

„Das ganze Tier“ heißt unsere Maxime. Und so gibt es bei der Zerlegung in die einzelnen Zuschnitte immer wieder Teile, die am besten für unser feines Hackfleisch geeignet sind. Gemäß Verordnung als Tiefkühlware zu Ihnen nach Hause geliefert.

Eine echte Sauce Bolognese, auch als Ragù alla bolognese bekannt, braucht Zeit, denn die Zutaten - neben Hackfleisch sind das Zwiebeln, Möhre und Staudensellerie, alles fein gehackt, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer sowie Butter und Olivenöl zum Anbraten sowie Rotwein zum Ablöschen - lässt man mehrere Stunden bei wenig Hitze sanft köcheln. Um die Säure der Tomaten etwas abzumildern, zum Schluss mit etwas Milch oder Sahne verfeinern.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

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