Jedes unserer konservierten, haltbaren Produkte ist zumindest in einem Punkt ein „Ausreißer“ aus Logik und Praxis der globalen Agrarökonomie, sei es, daß Pflanze oder Tier einer alten lokalen Sorte oder Rasse angehören, sei es, daß in der Verarbeitung und „Veredlung“ auf eine der industriellen Verfahrensschritte mit der Vorsilbe „Schnell“ (-Reifung, -Trocknung, -Säuerung usw.) oder auf die Aromen- und Geschmacksglobalisierung durch Snackifikation, Entbitterung, Marzipanisierung und Überzuckerung verzichtet wird. Egal ob es um echte San-Marzano-Tomaten oder die reinsortigen Fruchtaufstriche aus den Dolomiten, die vermutlich weltbesten Nudeln (aus italienischem Weizen) aus der Pastastadt Gragnano, oder die älteste und cremigste Reissorte Maratelli geht.
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Dauerwald Messerblock
Höhe 29,5 cm, Breite 8 cm, Tiefe 24 cm. Material Eichenholz. Mehr erfahren98,00 € -
Echtes Bündner-Trockenfleisch (Slow Food Presidio)
Echtes Bündner-Fleisch aus Fleisch von Schweizer Freilandrindern. Sechs- bis achtmonatige Naturtrocknung. Das außerhalb der Schweiz so gut wie nicht erhältliche Originalprodukt. Mehr Informationen zum Bünder-Fleisch lesen Sie hier. MHD: 24.02.2024
Erfahrungsgemäß ist das Fleisch vakuumiert und gekühlt aber noch deutlich länger genießbar. Mehr erfahren -
Naturreiner Apfeldirektsaft 'Alte Apfelsorten' 3-Monats-Abo (insg. 12 x 3L Boxen)
Versandkostenfreie Lieferung! Sie erhalten 3 Monate jeweils vier 3-Liter-Boxen, also insgesamt 12 x 3 Liter Apfelsaft. Der Apfelsaft wird jeweils zum 1. Freitag des Monats geliefert. Lesen Sie mehr über unsere Streuobstwiese im Wendland... Mehr erfahren -
Naturreiner Apfeldirektsaft 'Alte Apfelsorten'
Mischsaft aus insgesamt 10 alten Apfelsorten. Lesen Sie mehr über unsere Streuobstwiese im Wendland... Mehr erfahren -
Paket "Braten"
Statt 61,00 € nur 58,00 € im Paket. Inhalt: 1x Geschmiedete Eisenpfanne mit Hakenstiel Ø 28 cm (Stück) 1x HO-Sonnenblumenöl - Bratöl (500 ml-Flasche) 1x HO-Rapsöl mit Butterschmalz (250 ml-Flasche) Mehr erfahrenRegulärer Preis: 61,00 €
58,00 €
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Reines Bratschmalz vom Mangalitza-Duroc-Schwein
Die geschmacklich und gesundheitlich überlegene Fettqualität der alten Schweinerasse hier als Bratschmalz konserviert. Mehr erfahren -
Knoblauchwurst luftgetrocknet
Nach siebenbürgischer Art hergestellte luftgetrocknete Knoblauchwurst. Mehr erfahren -
Siebenbürgischer Auberginen-Aufstrich "Zacusca" (12er Vorratspack)
Statt39,60 €nur 33,60 € im Paket. Inhalt: 12 x 250 g-Glas "Zacusca" Die Zacusca eignet sich als herzhafter Brotaufstrich, als Beilage zu Gegrilltem und - erwärmt - als schmackhafte Gemüsesauce zu Reis, Nudeln und Kartoffeln. Mehr erfahren -
Siebenbürgischer Auberginen-Aufstrich "Zacusca" (6er Vorratspack)
Statt19,80 €nur 18,00 € im Paket. Inhalt: 6 x 250 g-Glas "Zacusca" Die Zacusca eignet sich als herzhafter Brotaufstrich, als Beilage zu Gegrilltem und - erwärmt - als schmackhafte Gemüsesauce zu Reis, Nudeln und Kartoffeln. Mehr erfahren