Jedes unserer konservierten, haltbaren Produkte ist zumindest in einem Punkt ein „Ausreißer“ aus Logik und Praxis der globalen Agrarökonomie, sei es, daß Pflanze oder Tier einer alten lokalen Sorte oder Rasse angehören, sei es, daß in der Verarbeitung und „Veredlung“ auf eine der industriellen Verfahrensschritte mit der Vorsilbe „Schnell“ (-Reifung, -Trocknung, -Säuerung usw.) oder auf die Aromen- und Geschmacksglobalisierung durch Snackifikation, Entbitterung, Marzipanisierung und Überzuckerung verzichtet wird. Egal ob es um echte San-Marzano-Tomaten oder die reinsortigen Fruchtaufstriche aus den Dolomiten, die vermutlich weltbesten Nudeln (aus italienischem Weizen) aus der Pastastadt Gragnano, oder die älteste und cremigste Reissorte Maratelli geht.
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Probierpaket "Afeltra Nudeln"
Unverfälschter Nudelgeschmack - der perfekte Partner für Sugo oder Öl. Wie reine Handarbeit diese Nudeln zu einem Qualitätsprodukt machen, erfahren Sie hier ... Rigatoni Afeltra (klein) Rigatoni Afeltra (groß) Conchiglioni Afeltra Spaghetti Afeltra Tortiglione Afeltra Penna Liscia Afeltra Mehr erfahren -
Penna Liscia Afeltra
Das Original aus Kampanien: Diese Pastaspezialität eignet sich dank ihres großen Hohlraumes bestens für die Aufnahme von Saucen und wird aus diesem Grund gerne in Nudelsalaten verwendet.
Garzeit: 11-13 Minuten
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Paket Pasta Afeltra
Statt16,80 €nur 16,00 € im Paket. Inhalt: 2x Spaghetti Afeltra (500 g) 2x Rigatoni Afeltra (500 g) Das authentische Nudelerlebnis aus Gragnano im doppelten Zweierpack. Wie reine Handarbeit diese Nudeln zu einem Qualitätsprodukt machen, erfahren Sie hier ... Mehr erfahren -
Maratelli Risottoreis
Die älteste der italienischen Risotto-Reissorten aus dem frühen 20. Jahrhundert; sie wurde in den 70er Jahren von den ertragsstärkeren Sorten Arborio, Carnaroli und Vialone Nano verdrängt. Wir halten sie für die geschmacksstärkste und cremigste. Lesen Sie mehr über die Geschichte des Maratelli Reises. Mehr erfahren -
Spaghetti aus Khorasan-Weizen
100 % Khorasan: Geschmackserlebnis aus vorrömischer Zeit. Hergestellt in Italien. Mehr erfahren -
Spaghetti alla Chitarra aus Cappelli-Weizen
Schmeckbar anders: Alte italienische Weizensorte. Hergestellt in Italien. Mehr erfahren -
Linguine aus Cappelli-Weizen
Hergestellt in Italien. Mehr erfahren -
Paket "Solleone Pasta"
Statt13,60 €nur 12,80 € im Paket. Inhalt: 1 x Spaghetti aus Khorasan-Weizen (500 g-Packung) 1 x Spaghetti alla Chitarra aus Cappelli-Weizen (500 g-Packung) 1 x Linguine aus Cappelli-Weizen (500 g-Packung) Mehr erfahren -
Martinshof Urdinkel Spirelli
Hier stimmt die Herkunft: Dinkel und Freilandeier vom selben Hof. Lesen Sie mehr über den Vorarlberger Urdinkel... Mehr erfahren -
Paket "Nudeln & Pesto"
Statt16,80 €nur 15,30 € im Paket. Inhalt: 2 x Urdinkel Spirelli (500 g-Packung) 2 x Bärlauch-Pesto (100 g-Glas) Lesen Sie mehr über den Vorarlberger Urdinkel... Lesen Sie mehr über unser Bärlauch-Pesto... Mehr erfahren