Essbarelandschaften

Südtiroler Fruchtaufstriche: Alpe Pragas
Südtirol ist eines der größten Obstanbaugebiete in Europa und es unterscheidet sich als solches von dem noch größeren, aber mit Plastikplanen überdachten in der Wüste um das spanische Almeira durch die Gunst der Umstände: Wasser aus den Bergen, Sonnenlicht von Süden, eine sehr alte Anbaukultur, und das frische Bergklima sorgen für ein langsames Reifen zu höchster Geschmacksintensität. Aus dieser Gunst heraus produziert Alpe Pragas seit 25 Jahren in unmittelbarer Nachbarschaft zum berühmten Pragser Wildsee einige der - allseits anerkannt - weltbesten Konfitüren. Weil die Herkünfte der Früchte aus eigenem oder zumindest lokalem Anbau stammen, ist Alpe Pragas in der Lage, reinsortige Fruchtaufstriche (z.B. aus der seltenwerdenden Erdbeere Senga Sengana) herzustellen. Die Fruchtaufstriche sind natürlich frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsmittel und haben einen Fruchtanteil von mindestens 75%.