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Echtes Bündner-Trockenfleisch (Slow Food Presidio)
Echtes Bündner-Fleisch aus Fleisch von Schweizer Freilandrindern. Sechs- bis achtmonatige Naturtrocknung. Das außerhalb der Schweiz so gut wie nicht erhältliche Originalprodukt. Mehr Informationen zum Bünder-Fleisch lesen Sie hier. MHD: 24.02.2024
Erfahrungsgemäß ist das Fleisch vakuumiert und gekühlt aber noch deutlich länger genießbar. Mehr erfahren -
Knoblauchwurst luftgetrocknet
Nach siebenbürgischer Art hergestellte luftgetrocknete Knoblauchwurst. Mehr erfahren -
Reines Bratschmalz vom Mangalitza-Duroc-Schwein
Die geschmacklich und gesundheitlich überlegene Fettqualität der alten Schweinerasse hier als Bratschmalz konserviert. Mehr erfahren