Ammerländer Schinken, 18 Monate gereift

Der (wahrscheinlich) beste Schinken der Welt.

Erfahren Sie hier mehr zum Ammerländer Schinken.
Artikelnummer: 923175

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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Eine kurze Anleitung zum Genießen:

Schinken schätzt weder Licht noch Kälte und hat es gern luftig um sich herum. Also bitte nicht in den Kühlschrank legen, sondern - ohne Beutel oder Folie - bei Raumtemperatur verwahren, etwa in einem Römertopf oder einem Kochtopf. Nach Erhalt bestreichen Sie den Schinken bitte dünn mit Distel- oder Traubenkernöl, um ihn vor Schimmel und gegen Aromenverlust zu schützen. Den Ölfilm sollten Sie alle paar Tage erneuern.

Es gilt, vom Stück mit einem scharfen Messer kleine, feine Späne abzutrennen. Unter Verzicht auf die Optik einer großen Scheibe erleben Sie so die höhere Geschmacksentfaltung.
Und verwenden Sie unbedingt auch die Speckschicht - ohne sie entgeht Ihnen etwas.

Genießen Sie Ihren Schinken innerhalb von zwei, drei Wochen. In dieser Zeit entfaltet er die reiche Fülle seiner Aromen am besten. Haltbar ist er selbstverständlich weit darüber hinaus.

Bestellt werden kann so ein Unikat nur portionsweise am Stück. Geliefert wird der Schinken, wie es sich gehört, ungekühlt und unfoliert. Bitte beachten Sie, daß die Gewichte der Zuschnitte variieren und wir daher nur ca.-Angaben machen können.

Erzeuger

Herkunft

Schinkenêum
Friedrich Wilhelm Meyer e. K.
Hauptstr. 212
26689 Apen

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