Probierpaket „Italienische Olivenöle“

Sortenreine Olivenöle aus alten Hainen. Italienische Landschafts- und Geschmackskultur.
Die italienischen Olivenöle spielten schon immer zwischen Gottesgabe und Mogelpackung. Als reinsortig ausgelobt, aber doch verschnitten (auch mit importierten Ölen), ein „extra“ und ein „vergine“ auf dem Etikett, aber nicht in der Flasche, selbst grüngefärbtes Sonnenblumenöl wurde deklaratorisch zu Olio d‘Olivia veredelt. Hinzu kommt, dass seit einigen Jahren die mühselige Ernte in den bis zu eintausendjährigen Olivenhainen zum reinen Ackerbau vereinfacht wurde: mit schnellfruchtenden neuen Sorten in sogenannten High-Density-Plantagen, die von Harvestern befahren werden. Das ist ein übler Anschlag auf die Landschaft der italienischen Olivenregionen und deren Gottesgaben zugleich. Hier zwei der letzteren in uneingeschränkter Güte von Gewinnung und Geschmack.