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Schlehensirup

Richtiger Sirup, bei dem sich der charakteristische Geschmack der Früchte tatsächlich bewahrt und gegen den maßvollen Zuckeranteil von 62g/100g durchsetzt. Ohne Farb- und Aromastoffe. Hier aus den Früchten des schon im Vorfrühling blühenden Schlehdorn, mühsam aus den Dornensträuchern gewonnen.
Artikelnummer 923284
MHD 01.05.2024

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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

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Artikelbeschreibung

Details

Was heute als Sirup im Handel (und vor allen Dingen in Cocktail-Bars) gebräuchlich ist, ist ein schreckliches Gebräu aus konzentrierter Zuckerlösung, Farb- und Aromastoffen. Für richtigen Fruchtsirup werden hingegen reife Früchte in kochendem Wasser entsaftet. Das so gewonnene Konzentrat wird mit der Beigabe von Zucker konserviert und gewinnt dadurch eine praktisch unbegrenzte Haltbarkeit. Es ist ein leicht zähflüssiger Fruchtauszug, der in der Küche zu Fruchtsaucen verwendet oder durch Zugabe von Wasser wieder in einen Saft mit authentischem Fruchtgeschmack verlängert wird.

Erzeuger

Herkunft

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:

Lichtensteiner Wildfrüchte, -pflanzen & mehr
Ehinger Str. 50
72525 Münsingen

Zutaten

Zutaten

Rohrzucker und Schlehen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 1167 kJ / 278 kcal
Fett: 0,0 g
— davon ungesättigt: 0,0 g
Kohlenhydrate: 67 g
— davon Zucker: 62 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 0,0 g

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