Vanille-Orangen (Arance Vaniglia di Ribera) 2,5 kg

Selbst in guten Bioläden praktisch nicht zu finden: Vanille-Orangen aus Sizilien.

Die Orange ist in den letzten 50 Jahren zu einer Allerwelt- und Allertagefrucht geworden. 75 Millionen Tonnen werden von ihr jährlich geerntet und verschifft: Die weitaus meisten stammen aus den Sortenfamilien der Navel- und Blondorangen. Die zu Saft verarbeiteten Früchte kommen überwiegend aus Brasilien und den USA; die „frischen“ Orangen im Supermarkt werden mehrheitlich in Ägypten, Südafrika, Spanien und der Türkei angebaut. Wir gehen bekanntlich nicht auf der Hauptstraße, sondern nehmen manchmal sehr verschlungene Nebenwege. Auf denen fanden wir diese seltene und legendäre Sorte, die in keinem Supermarkt und keinem Bioladen auftaucht: Arance Vaniglia di Ribera.

Wir bieten die Früchte direkt nach der Ernte an, also so frisch vom Baum, wie Sie Orangen sonst nur auf Reisen genießen können. Selbstverständlich erleiden diese besonderen Früchte nicht das Schicksal ihrer Artgenossen, nämlich lange transportgekühlt, gewachst und mit Konservierungsstoffen imprägniert zu werden. Sie bleiben völlig unbehandelt. Ungequetscht, kühl gelagert und dabei gut belüftet halten sich die Früchte in der Regel über vier Wochen. Bei unter 5 °C (etwa in einer Sandkiste) auch deutlich länger. Frost vertragen sie aber nicht. 

Prodotti Italiani, Stephanie Sicurella Ribera, Italien