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Ebereschensirup

Richtiger Sirup, bei dem sich der charakteristische Geschmack der Früchte tatsächlich bewahrt und gegen den maßvollen Zuckeranteil von 62g/100g durchsetzt. Ohne Farb- und Aromastoffe. Ebereschen behalten durch die vielen Bitter- und Gerbstoffe auch nach der Verarbeitung zum Sirup ihren typischen bitteren Geschmack bei.
Artikelnummer: 923285
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/ 250 ml
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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

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Artikelbeschreibung

Details

Was heute als Sirup im Handel (und vor allen Dingen in Cocktail-Bars) gebräuchlich ist, ist ein schreckliches Gebräu aus konzentrierter Zuckerlösung, Farb- und Aromastoffen. Für richtigen Fruchtsirup werden hingegen reife Früchte in kochendem Wasser entsaftet. Das so gewonnene Konzentrat wird mit der Beigabe von Zucker konserviert und gewinnt dadurch eine praktisch unbegrenzte Haltbarkeit. Es ist ein leicht zähflüssiger Fruchtauszug, der in der Küche zu Fruchtsaucen verwendet oder durch Zugabe von Wasser wieder in einen Saft mit authentischem Fruchtgeschmack verlängert wird.

Erzeuger

Herkunft

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:

Lichtensteiner Wildfrüchte, -pflanzen & mehr
Ehinger Str. 50
72525 Münsingen

Zutaten

Zutaten

Rohrzucker und Ebereschen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 1205 kJ / 287 kcal
Fett: 0,0 g
— davon ungesättigt: 0,0 g
Kohlenhydrate: 70 g
— davon Zucker: 62 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g

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