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    Alles für ein schmackhaftes Gericht:

    Hauspost Nr. 9 – Februar 2026

    Wir liefern alles, was Sie für beste Bratkartoffeln (und vieles mehr) brauchen: Die Zutaten (Moorkartoffeln), die Bratutensilien (Eisenpfannen und Butterschmalz), die Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter) und passende Beilagen (milchsaures Gemüse). Wenig Aufwand, viel Geschmack.

    Ein kulinarisches Kunstwerk:

    Pasta all’uovo.
    Die besten Eiernudeln Italiens.

    Bei unserer umfassenden internen Verkostung schnitten sowohl die Nudeln von Marco Giacosa (aus dem Piemont) als auch die von Marcozzi (aus den Marken) hervorragend ab. Gemeinsam ist beiden ein rekordverdächtiger Ei-Anteil im Teig. Das Ergebnis: Eine goldgelbe Nudel mit besonders feiner Textur und kurzer Kochzeit. Die Wahl zwischen beiden Herstellern überlassen wir ganz Ihnen.

    Selten. Sortenrein. Entsteint.

    Taggiasca-Tafeloliven.

    Kaum eine Olivensorte eignet sich sowohl als Tafelolive als auch zur Herstellung von erstklassigem Olivenöl. Die Taggiasca-Olive aus Ligurien kann beides. Im Handel gibt es sie nur selten, noch seltener sortenrein. Unsere stammen aus einem alten Hain in Imperia. Sie haben einen milden, fruchtigen, leicht süßen Geschmack mit dezenten Bitternoten.

    Wir bieten charaktervolle Lebensmittel aus Europa an, die Landschaft, Tradition und Handwerk ihrer Ursprungsregionen bewahren. Das schmeckt man.

    Wir bieten charaktervolle Lebensmittel aus Europa an, die Landschaft, Tradition und Handwerk ihrer Ursprungsregionen bewahren. Das schmeckt man.

    Empfehlungen aus unserem Dauerwarensortiment

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    Maratelli Risottoreis
    9,50 €
    / 1 kg
    (= 9,50 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Enkings Emsländischer Pumpernickel
    2,00 €
    / 500 g
    (= 4,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Tortiglione Afeltra
    4,20 €
    / 500 g
    (= 8,40 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Tagliatelle Marcozzi
    5,50 €
    / 250 g
    (= 22,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Fleischbrühe Sirocco
    24,50 €
    / 500 g
    (= 49,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Junge Saiblinge in Rapsöl
    17,80 €
    / 115 g
    (= 118,67 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923530_image_923530_1.jpg
    Seesaibling mit Rapsöl und frischem Basilikum
    13,00 €
    / 115 g
    (= 113,04 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Gemüsebrühe Sirocco
    24,50 €
    / 500 g
    (= 49,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923405_image_923405_1.jpg
    Röstpaprika
    12,50 €
    / 225 g
    (= 55,56 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923008_image_923008_1.jpg
    Pachino-Tomatensauce I.G.P.
    3,50 €
    / 330 g
    (= 10,61 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923329_image_923329_1.jpg
    Fruchtaufstrich Mispel (75 % Frucht)
    5,90 €
    / 120 g
    (= 49,17 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923449_image_923449_1.jpg
    Thymian (Aschersleben)
    6,90 €
    / 100 g
    (= 69,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Reines Butterschmalz
    10,00 €
    / 320 g
    (= 31,25 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    Derzeit nicht vorrätig.

    Aus unserem Blog

    Regional angepasst und anspruchslos:
    Alte Tierrassen sichern die Ernährung von morgen

    Dass die Entscheidung zur Haltung genügsamer alter Rassen keine geschmäcklerische ist, verdeutlichte das IÖW (Institut für Ökologische Wirtschaftsforschung) bereits vor 20 Jahren mit einer Studie. Nur der mögliche Rückgriff auf alte, anspruchslose Rassen sicherte die Ernährung in Zeiten schlechter Futterversorgung für Tiere ­­­– wie etwa nach dem Zweiten Weltkrieg. Wir bringen hier den entscheidenden Auszug. Die aufkommende Enge am Markt für Dünger und Kraftfutter legt die nächste Zeitenwende nahe.

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    Alte Tierrassen sichern die Ernährung von morgen

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    Empfehlungen zur Vorratsbildung

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    Späths Alblinse I „Die Große" (6er-Pack)
    40,20 €
    / 3 kg
    (= 13,40 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Enkings Emsländischer Pumpernickel (10er-Vorratspack)
    18,00 €
    / 5 kg
    (= 3,60 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Tajarin Marco Giacosa (6er-Pack)
    27,00 €
    / 1,5 kg
    (= 18,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Tortiglione Afeltra (6er-Pack)
    22,50 €
    / 3 kg
    (= 7,50 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923417_image_923417_1.jpg
    Sardinen in scharf gewürztem Olivenöl (6er-Pack)
    26,40 €
    / 750 g
    (= 35,20 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923413_image_923413_1.jpg
    Weißer Thunfisch in Olivenöl (6er-Pack)
    39,00 €
    / 720 g
    (= 54,17 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    San-Marzano-Tomaten geschält D.O.P. (Dose ganze geschälte Tomaten) (12er-Vorratspack)
    28,80 €
    / 3,12 kg
    (= 9,23 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923364_image_923364_1.jpg
    Pachino-Tomatensauce I.G.P. (3er-Pack)
    9,00 €
    / 990 g
    (= 9,09 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Paket Fruchtaufstriche (Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Rote Johannisbeere)
    17,00 €
    / 690 g
    (= 24,64 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923514_image_923514_1.jpg
    Fruchtaufstrich Hagebutte (62 % Frucht) (3er-Pack)
    16,50 €
    / 1,29 kg
    (= 12,79 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923455_image_923455_1.jpg
    Bucheckernöl kaltgepresst (4er-Pack)
    106,00 €
    / 4 x 100 ml
    (= 265,00 € / 1 l)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten

    Unsere Fleischaktionen

    Bei uns bekommen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch aus Weidehaltung – ausschließlich von alten Nutztierrassen und in besonderer Qualität. Dieses Fleisch wird erzeugt auf dem Gut Manhagen und von anderen Züchtern und Haltern, die ihr Handwerk verstehen. Neben Dry Aged Beef vom Rind oder den Spezialitäten vom Roten Wollschwein haben wir auch echtes Kalbfleisch sowie Lammfleisch immer wieder im Angebot. Da wir das ganze Tier verwerten, finden Sie bei uns neben klassischen Zuschnitten wie Steak, Entrecôte und Gulasch eine Vielzahl von Spezialitäten, die gerade für die traditionelle Küche unerlässlich, aber heute nur noch selten zu bekommen sind. 

    Jede unserer Fleischaktionen kündigen wir  in der Regel zwei Wochen vor dem Versandtermin mit einem Newsletter an. Neben Informationen zu den verfügbaren Zuschnitten finden Sie im Newsletter auch ausführliche Angaben zu den Tieren (Rasse, Haltung, Herkunft) – abonnieren lohnt sich.

    Unsere Fleischaktionen

    Bei uns bekommen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch aus Weidehaltung – ausschließlich von alten Nutztierrassen und in besonderer Qualität. Dieses Fleisch wird erzeugt auf dem Gut Manhagen und von anderen Züchtern und Haltern, die ihr Handwerk verstehen.

    Neben Dry Aged Beef vom Rind oder den Spezialitäten vom Roten Wollschwein haben wir auch echtes Kalbfleisch sowie Lammfleisch immer wieder im Angebot. Da wir das ganze Tier verwerten, finden Sie bei uns neben klassischen Zuschnitten wie Steak, Entrecôte und Gulasch eine Vielzahl von Spezialitäten, die gerade für die traditionelle Küche unerlässlich, aber heute nur noch selten zu bekommen sind. 

    Jede unserer Fleischaktionen kündigen wir  in der Regel zwei Wochen vor dem Versandtermin mit einem Newsletter an. Neben Informationen zu den verfügbaren Zuschnitten finden Sie im Newsletter auch ausführliche Angaben zu den Tieren (Rasse, Haltung, Herkunft) – abonnieren lohnt sich.

    Empfehlungen für Küche und Garten

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    Handmühle Comandante MK3
    258,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Grubentuch Halbleinen grün 50 x 100 cm
    13,80 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Drahtkorb altverzinkt klein
    39,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Weidenkorb klein
    85,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Geschirrtuch Halbleinen kariert blau 50 x 75 cm
    20,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Rührschüssel WACA Melamin weiß (2000 ml)
    21,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    501054_image_501054_1.jpg
    Schmorpfanne Eisen gebläut Ø 28 cm
    57,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Bratpfanne Eisen geschmiedet mit Hakenstiel Ø 28 cm
    54,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten
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    Set 'Teekanne & Stövchen Porzellan'
    80,00 €
    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten

    Ein Unterschied, den man schmecken kann:
    Schweinehaltung auf Gut Manhagen

    Die Schweinehaltung auf unserem Gut Manhagen in Schleswig-Holstein sei hier stellvertretend für unsere Ansprüche an Lebensmittel genannt. Sie nicht nur mit der industriellen Massentierhaltung nichts gemein. Wir unterscheiden uns auch von der Stallhaltung mit Auslauf, wie sie von den meisten Bio-Betrieben praktiziert wird. Wir setzen auf wenige Tiere in reiner, ganzjähriger Weidehaltung mit Hütten. Statt drangvoller Enge und ein bisschen Freigang nach Programm genießen unsere Schweine viel Auslauf bei frischer Luft. Sie haben Platz zum Suhlen, Wühlen und Schubbern. In ihren Futtertrögen finden sie vornehmlich eine Getreideschrotmischung nach strengen Neuland-Kriterien, angereichert um saisonales Obst und Gemüse.

    Die Schweinehaltung auf unserem Gut Manhagen in Schleswig-Holstein sei hier stellvertretend für unsere Ansprüche an Lebensmittel genannt. Sie nicht nur mit der industriellen Massentierhaltung nichts gemein. Wir unterscheiden uns auch von der Stallhaltung mit Auslauf, wie sie von den meisten Bio-Betrieben praktiziert wird.

    Wir setzen auf wenige Tiere in reiner, ganzjähriger Weidehaltung mit Hütten. Statt drangvoller Enge und ein bisschen Freigang nach Programm genießen unsere Schweine viel Auslauf bei frischer Luft. Sie haben Platz zum Suhlen, Wühlen und Schubbern. In ihren Futtertrögen finden sie vornehmlich eine Getreideschrotmischung nach strengen Neuland-Kriterien, angereichert um saisonales Obst und Gemüse.