Navigation umschalten
Suche
  • Konto
  • Kasse
    • Mein Warenkorb Artikel Artikel

    Beratung und Bestellannahme:
     02591 2590-230

    Navigation umschalten

    Startseite

    Zuschnitte jetzt verfügbar:

    Turopolje-Schwein

     

    Aus reiner Weidehaltung ohne Kraft- und Mastfutter. Langsam gewachsen. Besonders schmackhaft.

     

    Zuschnitte jetzt verfügbar:

    Englisches Parkrind

     

    Aus reiner Weidehaltung ohne Kraft- und Mastfutter. Langsam gewachsen. Drei Wochen am Knochen trockengereift.

     

    Hierzulande sonst praktisch nicht zu bekommen:

    Original Schweizer Bergkäse

     

    In den historischen Ursprungsregionen aus almfrischer Rohmilch mittels betriebseigener Säuerungskulturen zum Bruche gereift.

     

    Kraftvoll. Würzig. Ergiebig.
    Fleisch- und Gemüsebrühe von Sirocco. Aus der Schweiz.

     

    Kennern gelten diese Brühen als Quintessenz von Rind bzw. Gemüse. Sie schmecken von Natur aus derart kraftvoll und würzig, dass sie weder Hefe noch Glutamat als Geschmacksverstärker nötig haben. Statt Palmöl wird Schweizer Rapsöl verwendet.

     

    Sie ist wieder da:
    Die Gulaschsuppe aus dem Kölner Kult-Imbiss.

    Nach altem ungarischen Rezept seit mehr als 70 Jahren unverändert mit regionalem Rindfleisch pikant-scharf in der Puszta-Hütte zubereitet.

     

    Aus altverzinktem Draht oder ungeschälter Weide:
    Langlebige Körbe für Haushalt und Garten. Aus Deutschland.

    Körbe wie diese wird man mit Sicherheit nur einmal kaufen müssen. Es sind wahre Lastentiere, die dauerhaft zum Transport selbst schwerer Güter (Brennholz, Äpfel, Kartoffeln) genutzt werden können.

     

    Wir bieten charaktervolle Lebensmittel aus Europa an, die Landschaft, Tradition und Handwerk ihrer Ursprungsregionen bewahren. Das schmeckt man.

    Wir bieten charaktervolle Lebensmittel aus Europa an, die Landschaft, Tradition und Handwerk ihrer Ursprungsregionen bewahren. Das schmeckt man.

    Unsere Empfehlungen
    923395_1845_923395_1.jpg
    Gelbweizenmehl (T550)
    3,60 €
    / 1 kg
    (= 3,60 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923308_2006_923308_1.jpg
    Späths Alblinse I „Die Große“
    8,50 €
    / 500 g
    (= 17,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923288_1941_923288_1.jpg
    Tafelessig 5% Säure (5 Liter)
    11,00 €
    / 5 Liter
    (= 2,20 € / 1 l)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923209_1902_923209_1.jpg
    Zander im Glas
    13,50 €
    / 200 g
    (= 67,50 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923098_1983_923098_1.jpg
    Knoblauchwurst luftgetrocknet
    3,40 €
    / 200 g
    (= 17,00 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923097_1875_923097_1.jpg
    Siebenbürgischer Auberginen-Aufstrich „Zacusca“
    4,20 €
    / 250 g
    (= 16,80 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923048_1950_923048_1.jpg
    Spaghetti aus Khorasan-Weizen
    5,20 €
    / 500 g
    (= 10,40 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923011_1947_923011_1.jpg
    Martinshof Urdinkel Spirelli
    4,60 €
    / 500 g
    (= 9,20 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923014_1814_923014_1.jpg
    Gemüsebrühe Sirocco
    23,80 €
    / 500 g
    (= 47,60 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten

    Unsere Fleischaktionen

    Bei uns bekommen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch aus Weidehaltung – ausschließlich von alten Nutztierrassen und in besonderer Qualität. Dieses Fleisch wird erzeugt auf dem Gut Manhagen und von anderen Züchtern und Haltern, die ihr Handwerk verstehen. Neben Dry Aged Beef vom Rind oder den Spezialitäten vom Roten Wollschwein haben wir auch echtes Kalbfleisch sowie Lammfleisch immer wieder im Angebot. Da wir das ganze Tier verwerten, finden Sie bei uns neben klassischen Zuschnitten wie Steak, Entrecôte und Gulasch eine Vielzahl von Spezialitäten, die gerade für die traditionelle Küche unerlässlich, aber heute nur noch selten zu bekommen sind. 

    Unsere Fleischaktionen

    Bei uns bekommen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch aus Weidehaltung – ausschließlich von alten Nutztierrassen und in besonderer Qualität. Dieses Fleisch wird erzeugt auf dem Gut Manhagen und von anderen Züchtern und Haltern, die ihr Handwerk verstehen. Neben Dry Aged Beef vom Rind oder den Spezialitäten vom Roten Wollschwein haben wir auch echtes Kalbfleisch sowie Lammfleisch immer wieder im Angebot. Da wir das ganze Tier verwerten, finden Sie bei uns neben klassischen Zuschnitten wie Steak, Entrecôte und Gulasch eine Vielzahl von Spezialitäten, die gerade für die traditionelle Küche unerlässlich, aber heute nur noch selten zu bekommen sind. 

    Jede unserer Fleischaktionen kündigen wir  in der Regel zwei Wochen vor dem Versandtermin mit einem Newsletter an. Neben Informationen zu den verfügbaren Zuschnitten finden Sie im Newsletter auch ausführliche Angaben zu den Tieren (Rasse, Haltung, Herkunft) – abonnieren lohnt sich. 

    Jede unserer Fleischaktionen kündigen wir  in der Regel zwei Wochen vor dem Versandtermin mit einem Newsletter an. Neben Informationen zu den verfügbaren Zuschnitten finden Sie im Newsletter auch ausführliche Angaben zu den Tieren (Rasse, Haltung, Herkunft) – abonnieren lohnt sich. 

    Unsere Empfehlungen zur Vorratsbildung:
    923182_1932_923182_1.jpg
    San-Marzano-Tomaten geschält D.O.P. (Dose ganze geschälte Tomaten) (3er-Vorratspack)
    8,25 €
    / 0,78 kg-Pack
    (= 10,58 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923418_1868_923418_1.jpg
    Sardinen in Tomatensauce mit Olivenöl (3er-Pack)
    14,40 €
    / 375 g
    (= 38,40 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923410_1860_923410_1.jpg
    Röstpaprika (3er-Pack)
    34,80 €
    / 765 g
    (= 45,49 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923403_1853_923403_1.jpg
    Apfeltrester Flocken (3er-Pack)
    17,40 €
    / 1,05 kg
    (= 16,57 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923316_2042_923316_1.jpg
    Probierpaket „Afeltra Nudeln“
    20,40 €
    / 3 kg
    (= 6,80 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923211_1979_923211_1.jpg
    Ahausʼ Emsländischer Pumpernickel (10er-Vorratspack)
    16,00 €
    / 5 kg
    (= 3,20 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten
    923186_1993_923186_1.jpg
    Sanisal Speise-Vollsalz (12er-Vorratspack)
    39,60 €
    / 12 kg
    (= 3,30 € / 1 kg)
    Inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versandkosten

    Ein Unterschied, den man schmecken kann:
    Schweinehaltung auf Gut Manhagen

    Die Schweinehaltung auf unserem Gut Manhagen in Schleswig-Holstein sei hier stellvertretend für unsere Ansprüche an Lebensmittel genannt. Sie nicht nur mit der industriellen Massentierhaltung nichts gemein. Wir unterscheiden uns auch von der Stallhaltung mit Auslauf, wie sie von den meisten Bio-Betrieben praktiziert wird. Wir setzen auf wenige Tiere in reiner, ganzjähriger Weidehaltung mit Hütten. Statt drangvoller Enge und ein bisschen Freigang nach Programm genießen unsere Schweine viel Auslauf bei frischer Luft. Sie haben Platz zum Suhlen, Wühlen und Schubbern. In ihren Futtertrögen finden sie vornehmlich eine Getreideschrotmischung nach strengen Neuland-Kriterien, angereichert um saisonales Obst und Gemüse.

    Die Schweinehaltung auf unserem Gut Manhagen in Schleswig-Holstein sei hier stellvertretend für unsere Ansprüche an Lebensmittel genannt. Sie nicht nur mit der industriellen Massentierhaltung nichts gemein. Wir unterscheiden uns auch von der Stallhaltung mit Auslauf, wie sie von den meisten Bio-Betrieben praktiziert wird. Wir setzen auf wenige Tiere in reiner, ganzjähriger Weidehaltung mit Hütten. Statt drangvoller Enge und ein bisschen Freigang nach Programm genießen unsere Schweine viel Auslauf bei frischer Luft. Sie haben Platz zum Suhlen, Wühlen und Schubbern. In ihren Futtertrögen finden sie vornehmlich eine Getreideschrotmischung nach strengen Neuland-Kriterien, angereichert um saisonales Obst und Gemüse.