Alte Spargelsorten. Erst 2027 wieder im Sortiment.

Seit Jahren monieren wir die erschreckende Geschmacksverarmung, die mit der Verdrängung alter Spargelsorten durch moderne F1-Hybride heute so gut wie vollendet ist, und betätigen uns oppositionell durch den Vertrieb der wenigen Ausnahmen. Nun müssen wir Ihnen leider mitteilen: Bei uns werden Sie vorerst keinen Spargel mehr bekommen. Der Grund dafür: Die sehr wenigen Betriebe, die tatsächlich noch alte Lokalsorten unverfrüht anbauen, bekommen ihre Ernte von Spargelkennern quasi aus den Händen gerissen, weshalb wir Ihnen nur verschwindend geringe Mengen und diese auch nur zu horrenden Kilopreisen weit jenseits der 30 Euro anbieten könnten.

Im Falle der Huchels Leistungsauslese ist die Lage sogar noch dramatischer, weil dort der Fortbestand der Sorte gefährdet ist. Mit der Rolle des stummen Beobachters werden wir uns aber auch hier nicht abfinden, sondern auf übergeordneter Ebene aktiv: Die Hoofsche Stiftung Bodenständigkeit wird sich um den Erhalt der Zucht und um die Saatgutvermehrung kümmern. Sobald diese Anstrengungen „fruchten“, werden wir auch wieder Spargel im Sortiment führen (wahrscheinlich 2027). Bis dahin werden Sie jedoch selbst aktiv werden müssen, indem Sie in den Regionen, für die die Sorten jeweils gezüchtet wurden, nach Betrieben suchen, die sie noch anbauen. Zwei Anlaufstellen im niederrheinischen Walbeck im Kreis Kleve, wo August Huchel arbeitete, können wir Ihnen schon nennen: