Fleisch vom Deutschen Rotbunten Milchkalb.
Aus dem Fleisch 3,5-Monat alten Milchkälber produziert Reiner Huss mit viel Sorgfalt unsere äußerst beliebten Kalbfleisch-Zuschnitte. Die Bullenkälber stammen von einem kleinen Holsteiner Hof, auf dem die Tiere außer mit Vollmilch und etwas Heu auch mit der Magermilch einer benachbarten Meierei gefüttert werden, die dort bei der Milchproduktion regelmäßig entsteht.
Das Ergebnis von Haltung und Fütterung ist ein unvergleichliches Kalbfleisch, das qualitativ weit über das hinausreicht, was Ihnen ansonsten im Markt als Kalbfleisch angeboten wird – aber auch über das Fleisch unserer Manhagener Jersey-Kälber, das wir in der Vergangenheit angeboten haben.
