Fruchtaufstriche: Nicht nur süß, sondern fruchtig.
Uns kommt es auf die Eigenaromen der verarbeiteten Früchte an: sie sollen im Geschmack präsent sein und nicht der Zucker, der ja nur als Konservierungsmittel dient. Das ist schwierig, denn die heutigen Standardsorten im Erwerbsobstbau sind schon in der Zucht auf „Zuckersüße“ hin getrimmt und lassen deshalb die speziellen Fruchtaromen schon im Ausgangsprodukt zu kurz kommen. Daher auch hier unsere besondere Vorliebe für alte Fruchtsorten und Wildfrüchte.
Zur Frage des Zuckers: Der Gesamtzuckergehalt eines Fruchtaufstriches addiert sich aus der Fruktose der Früchte und der als Konservierungsmittel zugesetzten Glucose (meist in Form raffinierten Industriezuckers mit Geliermitteln).
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Waldheidelbeer Fruchtaufstrich
280 g4,80 €(Grundpreis: 17,14 € / kg) -
Fruchtaufstrich Wachauer Marille (220 g)
220 g8,80 € ab: 7,50 €(Grundpreis: 40,00 € / kg)momentan ausverkauft
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Fruchtaufstrich Wachauer Marille (430 g)
430 g16,50 € ab: 14,00 €(Grundpreis: 38,37 € / kg)momentan ausverkauft
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Steegmaier Erdbeer Fruchtaufstrich - 75% Frucht
260 g4,80 €(Grundpreis: 18,46 € / kg)momentan ausverkauft
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Steegmaier Himbeer Fruchtaufstrich - 75% Frucht
270 g4,80 €(Grundpreis: 17,78 € / kg)momentan ausverkauft
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Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Walderdbeere‹
250 g10,00 €(Grundpreis: 40,00 € / kg) -
Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Blutorange‹
250 g6,00 €(Grundpreis: 24,00 € / kg) -
Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Wintermandarine‹
250 g6,00 €(Grundpreis: 24,00 € / kg) -
Dreierlei Sizilianische Fruchtaufstriche
750 g18,00 €(Grundpreis: 24,00 € / kg) -
Fruchtaufstrich Kirsche Breitenbrunner Bolaga
200 gRegulärer Preis: 6,90 €
4,80 €
(Grundpreis: 24,00 € / kg) -
Fruchtaufstrich Kirsche Purbacher Spätbraune
200 gRegulärer Preis: 6,90 €
4,80 €
(Grundpreis: 24,00 € / kg)