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Ochsenschwanz (TK) vom Welsh Black
„From nose to tail“ - das ganze Tier essen - das steht für Respekt vor dem Tier und für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Das Stück vom Schwanz enthält zwar Knorpel und Sehnen. Bei entsprechend langer Garzeit wird daraus allerdings ein ganz besonderes Ragout. Zum gesamten Angebot... Mehr erfahren -
Hackfleisch, fein gewolft (TK) vom Welsh Black
Fein gewolftes Hackfleisch vom Welsh Black, der Inbegriff der Möglichkeiten. Und jede einzelne dieser Möglichkeiten zugleich einfach in der Zubereitung und besonders im Geschmack: Hackbraten, Frikadellen, krümelig gebraten als Einlage in Gemüsegerichte und Eintöpfe oder für den Klassiker, nämlich Sauce Bolognese zu Pasta. Zum gesamten Angebot... Mehr erfahren