Essbarelandschaften Essbarelandschaften

Milchsaure Rote Bete (6er Pack)

Die in feine Streifen geschnittenen Rote Bete verdanken ihren besonderen Geschmack der natürlichen Milchsäuregärung. Zugesetzt wird außer Meersalz lediglich Rohrohrzucker. Das Gemüse und der Zucker stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Abtropfgewicht: 220 g
Artikelnummer 923355
16,80 €
/ 1,32 kg
Grundpreis: 12,73 € / kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Versandoptionen
 

Standard-Versand 5,00 €

 

Express-Versand ab 12,00 €

Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Lieferzeit
 

2-3 Werktage

Artikelbeschreibung

Details

Von süß zu sauer. Seit 6.000 Jahren: Milchsäuregärung (Fermentation), Kimchi.
Neben der Lufttrocknung, dem Räuchern und dem Einsalzen ist die Milchsäuregärung oder Fermentation eines der ältesten Verfahren, um Lebensmittel haltbar zu machen. Im besten Fall (nämlich dann, wenn diese Verfahren nicht unziemlich beschleunigt werden) bringen all diese Konservierungsverfahren anders als das Einfrieren nicht nur eine stoffliche und geschmackliche Schwundform des Ausgangsproduktes hervor, sondern ein ganz eigentümliches Lebensmittel, das das Ausgangsprodukt nicht selten geschmacklich und gesundheitlich sogar bereichert hat.

Kimchi von der Niederelbe
Unser Hersteller fermentiert sein Biogemüse seit 30 Jahren im eigenen Betrieb an der Unterelbe. Die drei gesäuerten Gemüse bleiben dabei so mild, daß sie direkt als Salat genossen werden können. Zutaten bei allen dreien: Wasser, Meersalz, Rohrohrzucker, keine Aromen.

Erzeuger

Herkunft

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

Marschland Naturkost GmbH - Paulsen Gruppe
Alfred Paulsen GmbH & Co KG
Alfred-Paulsen Str. 8
21762 Otterndorf

Unser Hersteller fermentiert sein Biogemüse seit 30 Jahren im eigenen Betrieb an der Unterelbe. Die vier gesäuerten Gemüse bleiben dabei so mild, daß sie direkt als Salat genossen werden können. Ohne Aromen.

Zutaten

Zutaten

Rote Bete Streifen* mit Gärlake (entstanden durch milchsaure Vergärung unter Verwendung von Wasser und Meersalz), Rübenzucker.

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 172 kJ / 40 kcal
Fett: 0,1 g
— davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 8,0 g
— davon Zucker: 6,5 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 1,6 g

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein

Milchsaure Rote Bete

Milchsaure Rote Bete

3,20 €
(Grundpreis: 14,55 € / kg)
Milchsaure Rote Bete (12er Pack)

Milchsaure Rote Bete (12er Pack)

31,20 €
(Grundpreis: 11,82 € / kg)
Milchsaurer Rotkohl

Milchsaurer Rotkohl

3,20 €
(Grundpreis: 10,49 € / kg)
Paket "Drei Sorten milchsaures Gemüse"

Paket "Drei Sorten milchsaures Gemüse"

8,80 €
(Grundpreis: 11,81 € / kg)
Paket "Vier Sorten milchsaures Gemüse"

Paket "Vier Sorten milchsaures Gemüse"

12,60 €
(Grundpreis: 11,72 € / kg)

Bitte warten…