Zu Weihnachten etwas Besonderes: Unser Braten vom Rotbunten Milchkalb ist wunderbar zart. Er stammt von dreieinhalb Monate alten Milchkalb vom Hof Fuhlreit in der Schleswigschen Geest.

Auf der Weide aufgewachsen, wurden die Tiere nur mit Milch, Heu und Weidegras ernährt. Echtes Milchkalbfleisch ist besonders fein und schmackhaft und unterscheidet sich damit deutlich vom Fleisch der achtmonatigen Jungrinder, das üblicherweise als Kalbfleisch gehandelt wird.