Schnitzelbraten vom Rotbunten Kalb

Unser Braten vom Rotbunten Milchkalb.
Artikelnummer 920100

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Artikelbeschreibung

Details

Zu Weihnachten etwas Besonderes: Unser Braten vom Rotbunten Milchkalb ist wunderbar zart. Er stammt von dreieinhalb Monate alten Milchkalb vom Hof Fuhlreit in der Schleswigschen Geest.

Auf der Weide aufgewachsen, wurden die Tiere nur mit Milch, Heu und Weidegras ernährt. Echtes Milchkalbfleisch ist besonders fein und schmackhaft und unterscheidet sich damit deutlich vom Fleisch der achtmonatigen Jungrinder, das üblicherweise als Kalbfleisch gehandelt wird.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

Weitere Informationen

Verwendung

Bitte beim Garen beachten: Eine Kerntemperatur von 62 °C sollte für einen saftigen und aromatischen Fleischgenuss nicht überschritten werden.

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