Keine Verdünnung, keine rituelle Übertreibung: Ein einfacher Essig, traditionell hergestellt. Dieser aus Weingeist im 200 Jahre alten Spanbildnerverfahren in Bottichen über Buchenholzspänen verrieselter und dabei vergorener Essig hat fünf Prozent Säure. Er wird in Niedersachsen in einer fast musealen Essigfabrik erzeugt, und Sie sehen am Preis, daß er im Haushalt vergeudungssündenfrei zu allen essigüblichen Zwecken genutzt werden kann: Zum Säuern, Konservieren, Einlegen und - wie jeder Essig - auch zur Reinigung. Wir liefern ihn deshalb in großen Behältnissen von zwei oder fünf Litern.