Artikelbeschreibung
Details
Das Dicke Bug stammt aus dem mind. vier Wochen bei 3 Grad und 80 % Luftfeuchtigkeit gereiften Fleisch. Dieses Stück wird unmittelbar vor Versand frisch für Sie zugeschnitten.
Erzeuger
Herkunft
| Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Arche Warder Langwedeler Weg 11 24646 Warder |
Weitere Informationen
Verwendung
| Bei niedriger Temperatur im Burgunder geschmort, ergibt es ein herrliches boeuf bourguignon. Fleisch vor der Zubereitung 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annimmt und der Geschmack sich besser entfalten kann. Ansonsten kann es manchmal zu lange dauern, bis der Kern auf die gewünschte Temperatur kommt und das Fleisch ist aussen übergart und innen noch roh. |
