Eckart Brandt ist einer der bekanntesten deutschen Pomologen und Apfelbauer. Seine Liebe zu alten Apfelsorten, deren geschmackliche Vorteile und größere Resistenz gegen Schädlinge (auch ohne Pestizide) er früh erkannte, führten zu einer umfangreichen Sammlung an Sorten, die Brandt seit jeher auf seinen niedersächsischen Streuobstwiesen anbaut. Dieses „Standardwerk“ von ihm ist der ideale Begleiter für jeden, der an alten Apfelsorten, deren Anbau und der Lagerung und Verarbeitung der Früchte interessiert ist.