Fleischbrühe Sirocco
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Sirocco. Die Fleischbrühe aus der Schweiz.
Aus dem Jahr 1941 und der Küche eines kleinen Lebensmittelhändlers in Schmerikon in St. Gallen stammt diese überaus ergiebige, pastöse Fleischbrühe zum Bereiten von Suppen und zum Anreichern von Saucen. Der Zusatz von Hefe, Gluten und Glutamat ist ihr noch völlig fremd. Statt Palmöl wird Rapsöl verwendet. Ansonsten: Macisblüte, Kurkuma, Zwiebel und Knoblauch.
Zutaten
Speisewürze (Soja), Speisesalz, pflanzliches Fett (Rapsöl), Fleischextrakt, Gewürze (Sellerie), Petersilie, ohne Glutamat
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml:
| Brennwert: | 20 kJ / 5 kcal |
| Fett: | 0,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 0,2 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 0,4 g |
| Salz: | 0,8 g |
Hersteller
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
A. Kuster Sirocco AG
Hauptstrasse 22
8716 Schmerikon
Schweiz
A. Kuster Sirocco AG
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