Keule mit Röhrenknochen vom Suffolk-Texel-Lamm

Der größte Zuschnitt vom Lamm ist die Keule, auch Schlegel genannt. Wir liefern Ihnen die Keule am Knochen, der garantiert diesem zarten, kurzfaserigen und deutlich marmorierten Fleisch die herrliche Saftigkeit.

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Artikelnummer: 921355

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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Lammkeule am besten langsam und bei niedriger Temperatur garen, so können sich die Aromen besser entfalten. Knochen machen den Braten saftig, denn das enthaltene Kollagen verwandelt sich bei langen Garzeiten in Gelatine, die den Fleischsaft im Braten bindet.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

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