Leber vom Suffolk-Texel-Lamm

Die Leber ist die bekannteste und beliebteste der Innereien und enthält von allen tierischen Lebensmitteln die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Darunter sind vor allem Vitamin A, B1 und B2, C und D.

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Artikelnummer: 921364

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Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Innereien werden - völlig zu Unrecht - von vielen gemieden, gelten sie doch als minderwertig und, sofern es sich wie bei der Leber um Filterorgane handelt, oft auch als schadstoffbelastet. Der Fokus vieler Konsumenten liegt auf den sogenannten Edelteilen des Tieres wie Filet, Braten oder Steak. Die Lammleber unserer Tiere jedoch stellt keineswegs ein gesundheitliches Risiko dar, sondern steht für einen Genuss der Extraklasse.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

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