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Milchsaure Gurken (6er Pack)

Die ganzen Gurken werden durch Milchsäuregärung zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Gurken aus kontrolliert biologischem Anbau.

Abtropfgewicht: 185 g
Artikelnummer 923361
20,40 €
/ 1,11 kg
Grundpreis: 18,38 € / kg
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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

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Artikelbeschreibung

Details

Neben der Lufttrocknung, dem Räuchern und dem Einsalzen ist die Milchsäuregärung oder Fermentation eines der ältesten Verfahren, um Lebensmittel haltbar zu machen. Im besten Fall (nämlich dann, wenn diese Verfahren nicht unziemlich beschleunigt werden) bringen all diese Konservierungsverfahren anders als das Einfrieren nicht nur eine stoffliche und geschmackliche Schwundform des Ausgangsproduktes hervor, sondern ein ganz eigentümliches Lebensmittel, das das Ausgangsprodukt nicht selten geschmacklich und gesundheitlich sogar bereichert hat.

Erzeuger

Herkunft

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

Marschland Naturkost GmbH - Paulsen Gruppe
Alfred Paulsen GmbH & Co KG
Alfred-Paulsen Str. 8
21762 Otterndorf

Unser Hersteller fermentiert sein Biogemüse seit 30 Jahren im eigenen Betrieb an der Unterelbe. Die vier gesäuerten Gemüse bleiben dabei so mild, daß sie direkt als Salat genossen werden können. Ohne Aromen.

Zutaten

Zutaten

Gurken*, Gärlake (entstanden durch milchsaure Vergärung unter Verwendung von Wasser, Meersalz und Dill).

* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 52 kJ / 12 kcal
Fett: 0,5 g
— davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
— davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 3,2 g

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