Rindernacken vom Shorthorn-Ochsen

Alle Zuschnitte aus dem Nacken sind voller Geschmack, denn der Nacken trägt den Kopf - daher sind die Muskeln hier besonders kräftig ausgebildet.

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Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Der saftige Braten aus dem Rindernacken überzeugt durch kurze Muskelfasern, eine feine intramuskuläre Fettverteilung sowie einen geringen Anteil an Sehnen. Langsame Garmethoden wie Schmoren bringen die kräftigen Aromen besonders gut zur Geltung.

Erzeuger

Herkunft

Arche Warder
Langwedeler Weg 11
24646 Warder

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