Comandante MK3: Die wohl beste Handmühle der Welt.
Kein Kaffee kann wirklich gelingen, wenn die Bohne nicht erst unmittelbar vor dem Brühen aufgebrochen wird. Die Comandante-Handmühle ist das gemeinsame Werk technischer und kaffeekulinarischer Enthusiasten, denen für die Entwicklung der Kaffee-Handmühle schlechthin wahrlich nichts zu teuer war: Das beginnt beim Stahl, bei dem es sich tatsächlich um den vom Wetzlarer Stahlwerk Buderus entwickelten Edelstahl Nitro-B 1.4916 handelt, bei dessen Erwähnung Messer- und Waffenschmiede in aller Welt leuchtende Augen kriegen (Härte: 60-62 HRC). Die Kanten der Nitro-Blade-Mahlscheiben werden nach dem Härten nochmals geschärft und zerschneiden die Kaffeebohnen regelrecht. So erreicht die Mühle ein äußerst präzises, konstantes Mahlergebnis mit so gut wie keinen »Fines« (Kaffee-Feinstaub) über alle 35 Mahlgrade hinweg. Diese 35 Einstellstufen werden in sicher einrastenden Klick-Schritten festgehalten. Dank des doppelten Kugellagers ist die Kraftübertragung beim Mahlen optimal und der benötigte Kraftaufwand gering. Im Lieferumfang sind zwei Schraubgläser mit Deckel sowie eine Beschreibung der Mahlgradeinstellung für verschiedenste Kaffeezubereitungen von puderfeinem Kaffeepulver für einen Mocca bis zu körnigem Kaffeemehl für Filter oder French Press enthalten. Die Holzteile bestehen aus massivem Eichenholz aus dem Schwarzwald.