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Beinfleisch (mit Knochen) vom Murnau-Werdenfelser Rind

Geeignet für Suppe und Brühe, saftig und aromatisch im Geschmack.

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Artikelnummer 925029

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Artikelbeschreibung

Details

Beinfleisch ist langfaserig, enthält sichtbares Bindegewebe und Fett. Gerade diese Eigenschaften machen das Fleisch bei ausreichenden Garzeiten zart und saftig, denn die mit der Zeit frei gesetzte Gelatine wird weich und bindet den austretenden Fleischsaft im Fleisch. Auch als Suppenfleisch geeignet.

Erzeuger

Herkunft

Arche Warder
Langwedeler Weg 11
24646 Warder

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