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Siebenbürgischer Auberginen-Aufstrich "Zacusca"

Ein musartiger Gemüseaufstrich aus gegrillten Auberginen, Tomaten und Paprika, hergestellt in Siebenbürgen. Geeignet als herzhafter Brotaufstrich, als Beilage zu Gegrilltem und, erwärmt, als aromatische Gemüsesauce zu Reis, Nudeln und Kartoffeln.
Artikelnummer 923097
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/ 250 g
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Deutschland

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Artikelbeschreibung

Details

Zacusca aus Siebenbürgen. Was lange kocht, wird unvergleichlich gut.
Aus Rumänien und insbesondere Siebenbürgen kommen immer wieder kulinarische Überraschungen zu uns. Zacusca ist ein musartiger Gemüseaufstrich aus Auberginen, Tomaten und Paprika. Die Auberginen werden gegrillt, bis sich das Fruchtfleisch von der Schale löst. Danach werden die abgetropften Auberginen so lange mit den anderen Zutaten gekocht, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.

Erzeuger

Herkunft

Winklerswurst GmbH & Co KG
Daimlerstr. 12
33378 Rheda-Wiedenbrück

Zutaten

Zutaten

Auberginen (37,5%), Paprika, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), passierte Tomaten (Tomaten 99,5%, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Salz, Zucker, Gewürze

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 108 kJ / 99 kcal
Fett: 7,1 g
— davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 5,6 g
— davon Zucker: 5,29 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 0,5 g

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