Frische Salsiccia Kalbsbratwurst vom Schwarzbunten Niederungskalb

Mit Fenchel und Rotwein.

Für unsere frischen groben Salsiccia Bratwürste wird das Kalbfleisch mit den anderen Zutaten grob zerkleinert und in feinen Saitling gefüllt. Die würzigen Bratwürste sind absolut frisch, nicht vorgebrüht und vorgegart. Das ganze Jahr über aus der Pfanne oder für ein sommerliches Grillvergnügen.

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Artikelnummer: 920593

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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Bratwurst ist im Handumdrehen fertig zubereitet, egal ob aus der Pfanne oder vom Grill. Unsere frischen Bratwürste vom Milchkalb enthalten viel wertvolles Muskelfleisch. Der Wortteil „Brat“ in der Bezeichnung Bratwurst bedeutet im Althochdeutschen ursprünglich „Fleisch ohne Speck und Knochen“ oder „schieres Fleisch“, auch Brät genannt.

Natürlich ist die feine Kalbsbratwurst hervorragend zum Braten geeignet, doch kann man das Wurstbrät auch aus dem Saitling herausdrücken und für kleine Klößchen etwa für Suppen verwenden. Oder in der Pfanne feinkrümelig braten und mit Pilzen in ein herbstliches Gedicht verwandeln. Übrigens, die frischen Bratwürste lassen sich ohne Verlust an Qualität und Geschmack etwa zwei bis drei Monate einfrieren.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

Zutaten

Zutaten

Kalbfleisch 70%, Kalbsfett 15%, Trinkwasser, Meersalz, Pfeffer, Kräuter, Stabilisator der Emulsion: Zitrat (Salz der Zitronsäure).

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