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Hintereisbein / Haxe vom Spanferkel

Die Schinkenhaxe ist ein gut durchwachsenes Stück Fleisch, das mit einer dicken Fettschicht umgeben ist.

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Artikelnummer: 920111

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Artikelbeschreibung

Details

Die Schinkenhaxe eignet sich für Garmethoden wie Kochen, Grillen oder Schmoren, benötigt aber eine sehr lange Garzeit. Der Aufwand lohnt sich, denn die Haxe ist sehr zart und aromatisch. Die Haxe ist gar, wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt. Schinkenhaxe wird gern mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert.

Erzeuger

Herkunft

Reiner Huss
An der Schwale 1
24536 Neumuenster

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