Essbarelandschaften Essbarelandschaften

Probierpaket Maibutter (drei Sorten)

200 g Holsteiner „Fassgold“ von der Meierei Geestfrisch zusammen mit 0,5 l Buttermilch

250 g Butter der Marke Asendorf aus Niedersachsen (Grafschaft Hoya)

250 g Heumilch-Butter von der Meierei Baldauf, Westallgäu

Ausführliche Informationen finden Sie hier auf unserer Hintergrundseite.
Artikelnummer 902021

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Artikelbeschreibung

Details

Der Mai bot früher geschmackliche Höhepunkte - etwa, wenn die Milch von Kühen ermolken wurde, die sich auf den zu dieser Jahreszeit reich bekräuterten Weiden nährten. Davon zeugte die nach dem Winter ersehnte Maibutter. Heutige Butter ist dagegen meist ein im Wortsinn “abgeschmacktes” Kunstprodukt, dem weder die Wiesen und Weiden anzuschmecken sind, auf denen die Kühe stehen, noch die Jahreszeiten, in denen die Milch gemolken wurde. - Wir halten dagegen: mit vier herausragenden Produkten aus vier verschiedenen Gegenden Deutschlands, die noch den Namen “Butter” verdienen und geschmacklich überzeugen.


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Erzeuger

Herkunft

Meierei Geestfrisch
Hof Fuhlreit
Jörn und Hauke Sierck
Fuhlreit 4
24848 Kropp

Molkerei Grafschaft Hoya eG
Raiffeisenstraße 11
27330 Asendorf

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg/Allgäu

Zutaten

Zutaten

Butter: Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz
Buttermilch: Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz

Nährwertangaben

Gesundheit

Beispielhafte Nährwertangaben (Heumilchbutter von Baldauf): Durchschnittler Nährwerte pro 100g: Energie kJ/kcal: 3101/714 Fett: 82g davon gesättigte Fettsäuren: 53g Kohlenhydrate:0,6g davon Zucker: 0,6g Eiweiß:0,7g Salz= <0,1g

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