Fruchtaufstriche: Nicht nur süß, sondern fruchtig.
Uns kommt es auf die Eigenaromen der verarbeiteten Früchte an: sie sollen im Geschmack präsent sein und nicht der Zucker, der ja nur als Konservierungsmittel dient. Das ist schwierig, denn die heutigen Standardsorten im Erwerbsobstbau sind schon in der Zucht auf „Zuckersüße“ hin getrimmt und lassen deshalb die speziellen Fruchtaromen schon im Ausgangsprodukt zu kurz kommen. Daher auch hier unsere besondere Vorliebe für alte Fruchtsorten und Wildfrüchte.
Zur Frage des Zuckers: Der Gesamtzuckergehalt eines Fruchtaufstriches addiert sich aus der Fruktose der Früchte und der als Konservierungsmittel zugesetzten Glucose (meist in Form raffinierten Industriezuckers mit Geliermitteln).
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Waldheidelbeer Fruchtaufstrich
MHD: Juni 2024 65 % Fruchtgehalt von der echten kleinen Heidelbeere. Mehr lesen... Mehr erfahren -
Fruchtaufstrich Wachauer Marille (220 g)
MHD bis Oktober 2023
Europas schmackhafteste Aprikose: Die Klosterneuburger Rosenmarille aus der Wachau
Wenn eine Aprikose Marille heißt, kommt sie aus Österreich, im besten Fall aus der Wachau. Die Wachauer Marillen sind immer alte Regionalsorten der Landschaft an der Donau, Das Fleisch der Wachauer Marillen ist hellorange, fest und saftig, angenehm süßsäuerlich und erstaunlich würzig. Hier wird ein Fruchtaufstrich mit 77,5% Fruchtanteil daraus. Mehr erfahren -
Steegmaier Erdbeer Fruchtaufstrich - 75% Frucht
75 % Frucht - deutlich mehr Aroma. Mehr erfahren -
Steegmaier Himbeer Fruchtaufstrich - 75% Frucht
75 % Frucht - deutlich mehr Aroma. Leider können wir diesen Fruchtaufstrich aufgrund der schwachen Himbeerernte in diesem Jahr nicht anbieten. Mehr erfahren -
Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Walderdbeere‹
MHD: Mai 2024 Halbwild und feinaromatisch von sizilianischer Erde. 65% Frucht.Lesen Sie hier alles über die sizilianischen Fruchtaufstriche.
Mehr erfahren(Grundpreis: 36,00 € / kg)momentan ausverkauft
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Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Blutorange‹
MHD: Januar 2025 Frisch und sonnenverwöhnt aus sizilianischen Blutorangen. 65% Frucht.Lesen Sie hier alles über die sizilianischen Fruchtaufstriche.
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Sizilianischer Fruchtaufstrich ›Wintermandarine‹
MHD: Januar 2025 Erntefrisch verarbeitet, fein in Duft und Geschmack. 65% Frucht.Lesen Sie hier alles über die sizilianischen Fruchtaufstriche.
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Dreierlei Sizilianische Fruchtaufstriche
Dreimal 65% Frucht. Statt22,00 €nur 18,00 € im Paket. Das Paket besteht aus: 1 x 250 g-Glas sizilianischer Fruchtaufstrich ›Walderdbeer‹ 1 x 250 g-Glas sizilianischer Fruchtaufstrich ›Blutorangen‹ 1 x 250 g-Glas sizilianischer Fruchtaufstrich ›Wintermandarinen‹Erfahren Sie hier alles über die sizilianischen Fruchtaufstriche.
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