Artikelbeschreibung
Details
Wie der Pumpernickel von der vielfach preisgekrönten Vollkornbäckerei Ahaus in Hüven wird auch der von Enking in Emsbüren ohne Hefe und Konservierungsstoffe hergestellt, ohne Rübenkraut und Quellmehle, ohne Enzyme, gehärtete Fette oder Monodiglyceride. Im Unterschied zu Ahaus verwendet Enking aber kein Gerstenmalz als Süßungsmittel. Enking hält es für verzichtbar und arbeitet allein mit Roggenvollkornschrot, Wasser, langgeführtem Sauerteig und Steinsalz.
Statt 7,20 € nur 6,40 € im Paket.
Inhalt:
2 x 500 g-Packung Ahausʼ Emsländischer Pumpernickel
2 x 500 g-Packung Enkings Emsländischer Pumpernickel
Statt 7,20 € nur 6,40 € im Paket.
Inhalt:
2 x 500 g-Packung Ahausʼ Emsländischer Pumpernickel
2 x 500 g-Packung Enkings Emsländischer Pumpernickel
Erzeuger
Herkunft
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bäckerei Carl Enking GmbH Schwarzbrotbäckerei Mühlenstr. 36 48488 Emsbüren Vollkornbäckerei Ahaus GmbH Sögeler Straße 3 49751 Hüven |
Zutaten
Zutaten
| Roggenvollkornschrot, Wasser, langgeführter Sauerteig und Meersalz. Ahaus verwendet darüber hinaus Gerstenmalz. |
Nährwertangaben
Gesundheit
1. Enking:Energie: 714 kJ (168 kcal)
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 5 g
Ballaststoffe: 9 g
Eiweiß: 5,2 g
Salz: 1,5 g
2. Ahaus:
Brennwert: 916 kJ / 218 kcal
Fett: 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 37,0 g
- davon Zucker: 5,9 g
Ballaststoffe: 11,1 g
Eiweiß: 6,0 g
Salz: 1,2 g
