Siebenbürgischer Auberginen-Aufstrich "Zacusca"

Die Zacusca eignet sich als herzhafter Brotaufstrich, als Beilage zu Gegrilltem und - erwärmt - als schmackhafte Gemüsesauce zu Reis, Nudeln und Kartoffeln.
Artikelnummer: 923097
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Produkt-Ursprung
 

Deutschland

Artikelbeschreibung

Details

Aus Rumänien und insbesondere Siebenbürgen kommen immer wieder kulinarische Überraschungen zu uns. Zacusca ist ein musartiger Gemüseaufstrich aus Auberginen, Tomaten und Paprika. Die Auberginen werden gegrillt, bis sich das Fruchtfleisch von der Schale löst. Danach werden die abgetropften Auberginen so lange mit den anderen Zutaten gekocht, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.

Erzeuger

Herkunft

Winklerswurst GmbH & Co KG
Daimlerstr. 12
33378 Rheda-Wiedenbrück

Zutaten

Zutaten

Auberginen (37,5%), Paprika, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), passierte Tomaten (Tomaten 99,5%, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Salz, Zucker, Gewürze

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