Aal in hausgemachter Lake

Der europäische Aal gehört zu den rätselhaftesten Fischen überhaupt: Er kann kürzere Landstrecken überqueren und legt im Erwachsenenalter bis zu seinen Laichgründen in der Sargassosee rund 5.000 Kilometer zurück - und die gleiche Strecke als Jungtier, um in seine europäische Heimat zu kommen. Die Fische sind in den europäischen Küsten- und Binnengewässern heimisch und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten - am bekanntesten ist sicherlich der Räucheraal, doch auch in marinierter Form erweist er sich als köstlicher Speisefisch.
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Produkt-Ursprung
 

Polen

Artikelbeschreibung

Details

Eingelegte Fische aus masurischen Seen.
Süßwasserfische sind, bis auf Karpfen und Regenbogenforellen, die sich in Becken mästen lassen, hier vom Markt verschwunden. Aus den Masurischen Seen, im wesentlichen aus dem ermländischen Spirdingsee, bringen wir Süßwasserfische aus echtem Wildfang. Die Filets sind nach Art der Berliner Rollmöpse eingelegt und schmecken wunderbar zu Bratkartoffeln und auf Brot. Wir haben Plötze, Brasse und Aal.

Erzeuger

Herkunft

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
Handel Import-Export
Koziatek Lech
ul. Ogrodowa 5/1
12-160 Wielbark
Polen

Weitere Informationen

Verwendung

Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen kalt verbrauchen.

Zutaten

Zutaten

Fischstücke Aal, Essig: Wasser, Spirituosenessig, Zucker, Salz; Rapsöl, Gemüsegewürz: Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Pastinake, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Liebstöckel, Knoblauch, Koriander, Bockshornklee, Salz, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Nelken, Paprika, Muskatnuss, Chili, Weizenmehl - Enthält Gluten, Lorbeerblatt, Piment.

Nährwertangaben

Gesundheit

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 964 kJ / 233 kcal
Fett: 15,7 g
— davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 6,7 g
— davon Zucker: 2,7 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 11,5 g
Salz: 1,0 g

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